Яйца всмятку или о гурманстве

Друзья, сегодня я решил поведать вам тайну приготовления и поедания яиц в смятку. Этим искусством владеют немногие: за всю свою долгую и полную событий жизнь я встретил только одного человека, умеющего правильно есть яйца всмятку.
Пришло время сделать тайное явным и рассказать всему миру, как, собственно, нужно это делать.
Сначала расскажу, как их приготовить.
Яйца нужно положить в кастрюлю, наполненную холодной водой. Притом сами яйца желательно перед этим вынуть из холодильника и дать им нагреться до комнатной температуры. Иначе они могут треснуть при кипячении.
Включить газ, подождать, когда вода начнёт бурлить и после этого варить яйца три минуты. Ни больше, ни меньше. Если варить больше, то яйца станут в мешочек, а не всмятку. Если меньше, то белок около желтка не успеет затвердеть и будет похож на сопли, что привнесёт некоторый культурный дискомфорт. Ведь смею надеяться, что немногие из вас едят сопли и ассоциация с ними может вызвать у вас рвотный рефлекс.

Кстати, расскажу случай из детства.
Как-то раз за ужином я решил внушить своему младшему брату отвращение к подливке с грибами и начал ему говорить, что, мол, это не грибы, а смесь серы из ушей, сопли и ещё что-то мерзкое и непечатное. Будучи ребёнком с черезвычайно живым воображением, я сам настолько впечатлился от этой фантазии, что мне стало плохо. После этого я очень долго не ел подливку с грибами. А на брата мои убеждения не произвели ни малейшего эффекта.  Да… Но вернёмся к яйцам всмятку.

Итак, после трёх минут, мы вынимаем яйца из кипятка и кладём их в холодную воду, чтобы они остыли. За это время намазываем бутерброды сливочным маслом.  Масло должно быть обязательно сливочное. Маргарин не используйте (советую не использовать этот продукт никогда), он не подходит.
Накрываем красиво стол: кладём салфеточку, на неё ставим чай, солонку, бутерброды на блюдечке и яйца. Да, скорлупу с яиц надо снять только до половины.

Теперь переходим к самому процессу трапезы.
Сразу говорю, что всё должно происходить step by step (пошагово) в соответсвии с нижеприводимой инструкцией.

1) Сыпим соль на яйцо.
2) На чайную ложку берём посыпанную солью часть яйца и кладём в рот.  Делаем два-три жевательных движения.
3) Откусываем хлеб с маслом. Жуём.
4) Запиваем чаем.

Процесс повторять с шага номер 1 в строгой периодичности до тех пор, пока не съедим всё яйцо.

Желаю приятного аппетита, друзья!
Уверяю вас, такая утренняя трапеза зарядит вас бодростью и хорошим настроением на весь день.